作為全省消防應(yīng)急與救援培訓(xùn)基地，該基地食堂面向全省各級(jí)各類(lèi)消防培訓(xùn)行動(dòng)群體。不僅是部隊(duì)內(nèi)部的集訓(xùn)、常規(guī)演練；同時(shí)也面向全社會(huì)各級(jí)各類(lèi)消防培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、參觀等團(tuán)隊(duì)活動(dòng)。廚房工作量不穩(wěn)定，就餐人數(shù)波動(dòng)極大。如何保證廚房工作效率，并降低運(yùn)營(yíng)成本，是本項(xiàng)目設(shè)計(jì)顧問(wèn)的重點(diǎn)難點(diǎn)的核心問(wèn)題。

我司設(shè)計(jì)總監(jiān)彭鐵強(qiáng)作為顧問(wèn)總策劃通過(guò)整合多年設(shè)計(jì)顧問(wèn)的豐富經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合在餐飲管理運(yùn)營(yíng)上多年的沉淀，設(shè)計(jì)出了一套符合使用實(shí)際的優(yōu)質(zhì)方案，得到管理方的高度認(rèn)可。